eglise de 葉山庵の個室プラン

個室プラン

• ランチAコース
  

  

  1名あたり (税込) : 4000円

  受付人数

  2名 ～ 10名

  受付期間

  通年

  プランに含むもの

  ・フランス料理のコース（全7品）
  ・食後のお飲み物
  ・消費税

  季節のオードブルをはじめ、スープやメイン料理、デザートまで楽しめるランチAコースです。
  スープは野菜のポタージュのほか、＋500円でスペシャリテのフォアグラの茶碗蒸し 黒トリュフとポルト酒のソースも選べます。
  メイン料理は、本日の鮮魚のポワレや柔らかい豚トロの低温調理、国産牛ホホ肉の煮込みなどからお好みの一皿を。
  食後には、ノーベル賞晩餐会でも供されたバラの香りのセーデルブレンドティー、またはコーヒーをお楽しみいただけます。
  
  ご予算に合わせたプラン調整も承っておりますので、お問い合わせの際にご相談ください。 季節のオードブルをはじめ、スープやメイン料理、デザートまで楽しめるランチAコースです。
  スープは野菜のポタージュのほか、＋500円でスペシャリテのフォアグラの茶碗蒸し 黒トリュフとポルト酒のソースも選べます。
  メイン料理は、本日の鮮魚のポワレや柔らかい豚トロの低温調理、国産牛ホホ肉の煮込みなどからお好みの一皿を。
  食後には、ノーベル賞晩餐会でも供されたバラの香りのセーデルブレンドティー、また....

  プラン内容

  《料金》
  お一人様4,000円（税込・サービス料別）
  
  《ご利用時間》
  ランチ 11:30〜15:30（14:00 ラストオーダー）
  
  《利用人数》
  2名様から10名様まで
  
  《お料理》
  ・本日の一口アミューズ
  ・季節のオードブルを盛り合わせで
  ・スープ（野菜のポタージュ／フォアグラの茶碗蒸し 黒トリュフとポルト酒のソース＋500円 からお選びいただけます）
  ・メイン料理（本日の鮮魚のポワレ／柔らかい豚トロの低温調理／国産牛ホホ肉の煮込み ほかからお選びいただけます）
  ・本日のデセール
  ・セーデルブレンドティー または コーヒー
  ・各種パン
  
  《個室のご利用料金》
  1室あたり11,000円（税込・2時間制）
  ※2名様から10名様までご利用いただけます。
  
  《注意事項》
  ※料金には消費税が含まれております。サービス料10％を別途頂戴いたします。
  ※季節や仕入れ状況により食材やメニューが変更になる場合がございます。
  ※妊娠中などで生ものを控えたい場合は、ご予約時にご相談ください。食材・調理方法を変更して対応いたします。
  ※お子様用のワンプレート（2,200円）とミニコース（5,500円）もご用意しています。
  ※そのほか、ランチBコース（6,000円）、ランチCコース（9,000円）、ランチDコース（20,000円）もございます。
  ※画像はイメージです。

• ディナーAコース
  

  

  1名あたり (税込) : 10000円

  受付人数

  2名 ～ 10名

  受付期間

  通年

  プランに含むもの

  ・フランス料理のコース（全8品）
  ・食後のお飲み物
  ・消費税

  スペシャリテのフォアグラの茶碗蒸し、本日の鮮魚のポワレ、低温調理した柔らかい牛タンのローストまで味わえる、お一人様10,000円（税込）のディナーコースです。
  デザートには、パティシエ特製のグランデセールをご用意しています。
  食後は、ノーベル賞晩餐会でも供されたバラの香りのセーデルブレンドティー、またはコーヒーをお楽しみいただけます。
  2名様から10名様まで利用できる個室もあり、ゆっくりとフランス料理を味わいたい夜におすすめです。
  
  ご予算に合わせたプラン調整も承っておりますので、お問い合わせの際にご相談ください。 スペシャリテのフォアグラの茶碗蒸し、本日の鮮魚のポワレ、低温調理した柔らかい牛タンのローストまで味わえる、お一人様10,000円（税込）のディナーコースです。
  デザートには、パティシエ特製のグランデセールをご用意しています。
  食後は、ノーベル賞晩餐会でも供されたバラの香りのセーデルブレンドティー、またはコーヒーをお楽しみいただけます。
  2名様から10名様まで利用できる個室もあり、ゆっくりとフ....

  プラン内容

  《料金》
  お一人様10,000円（税込・サービス料別）
  
  《ご利用時間》
  ディナー 17:30〜22:00（19:30 ラストオーダー）
  
  《利用人数》
  2名様から10名様まで
  
  《お料理》
  ・本日の一口アミューズ
  ・マグロとカラスミ 小柱のタルタル 焼きナスのクーリ
  ・フォアグラの茶碗蒸し 黒トリュフとポルト酒のソース
  ・本日の鮮魚のポワレ オリーブとアンチョビのタプナードソース
  ・低温調理した柔らかい牛タンのロースト 西洋わさび ジュ・ド・ブフ
  ・パティシエ特製グランデセール
  ・セーデルブレンドティー または コーヒー
  ・各種パン
  
  《個室のご利用料金》
  1室あたり11,000円（税込・2時間制）
  ※2名様から10名様までご利用いただけます。
  
  《注意事項》
  ※料金には消費税が含まれております。サービス料10％を別途頂戴いたします。
  ※季節や仕入れ状況により食材やメニューが変更になる場合がございます。
  ※妊娠中などで生ものを控えたい場合は、ご予約時にご相談ください。食材・調理方法を変更して対応いたします。
  ※お子様用のミニコース（5,500円）をご用意しています。
  ※そのほか、ディナーBコース（15,000円）、ディナーDコース（22,000円）もございます。
  ※画像はイメージです。

• 記念日ベーシックコース
  

  

  1名あたり (税込) : 10000円

  受付人数

  2名 ～ 10名

  受付期間

  通年

  プランに含むもの

  ・フランス料理のコース
  ・パティシエ特製記念日ケーキ
  ・食後のお飲み物
  ・消費税

  パティシエ特製の記念日ケーキが付いた、お一人様10,000円（税込）の記念日ベーシックコースです。
  ランチでは、フォアグラの茶碗蒸しやオマール海老と帆立貝のソテー、国産牛フィレ肉のポワレなどをご用意。
  ディナーでは、フォアグラの茶碗蒸しをはじめ、本日の鮮魚のポワレや低温調理した柔らかい牛タンのローストなどを味わえます。
  大切な方の誕生日や記念日など、特別なお祝いの席におすすめです。
  
  ご予算に合わせたプラン調整も承っておりますので、お問い合わせの際にご相談ください。 パティシエ特製の記念日ケーキが付いた、お一人様10,000円（税込）の記念日ベーシックコースです。
  ランチでは、フォアグラの茶碗蒸しやオマール海老と帆立貝のソテー、国産牛フィレ肉のポワレなどをご用意。
  ディナーでは、フォアグラの茶碗蒸しをはじめ、本日の鮮魚のポワレや低温調理した柔らかい牛タンのローストなどを味わえます。
  大切な方の誕生日や記念日など、特別なお祝いの席におすすめです。
  
  ご....

  プラン内容

  《料金》
  お一人様10,000円（税込・サービス料別）
  
  《ご利用時間》
  ランチ・ディナーともご利用いただけます
  
  《利用人数》
  2名様から10名様まで
  
  《お料理》
  【ランチ】
  ・本日の一口アミューズ
  ・季節のオードブルを盛り合わせで
  ・フォアグラの茶碗蒸し 黒トリュフとポルト酒のソース 白トリュフ香るカプチーノ仕立て
  ・オマール海老と帆立貝のソテー ジュ・ド・オマール 野菜と香草バターのブルギニョン風
  ・果実のグラニテ
  ・国産牛フィレ肉のポワレ 野菜のエチュベ 黒胡椒風味 赤ワインソース
  ・パティシエ特製記念日ケーキ
  ・セーデルブレンドティー または コーヒー
  ・各種パン
  
  【ディナー】
  ・本日の一口アミューズ
  ・マグロとカラスミ 小柱のタルタル 焼きナスのクーリ
  ・フォアグラの茶碗蒸し 黒トリュフとポルト酒のソース
  ・本日の鮮魚のポワレ オリーブとアンチョビのタプナードソース
  ・低温調理した柔らかい牛タンのロースト 西洋わさび ジュ・ド・ブフ
  ・パティシエ特製記念日ケーキ
  ・セーデルブレンドティー または コーヒー
  ・各種パン
  
  《個室のご利用料金》
  1室あたり11,000円（税込・2時間制）
  ※2名様から10名様までご利用いただけます。
  
  《注意事項》
  ※料金には消費税が含まれております。サービス料10％を別途頂戴いたします。
  ※季節や仕入れ状況により食材やメニューが変更になる場合がございます。
  ※妊娠中などで生ものを控えたい場合は、ご予約時にご相談ください。食材・調理方法を変更して対応いたします。
  ※ランチはお子様用のワンプレート（2,200円）とミニコース（5,500円）、ディナーはミニコース（5,500円）をご用意しています。
  ※画像はイメージです。

• 記念日スペシャルコース
  

  

  1名あたり (税込) : 15000円

  受付人数

  2名 ～ 10名

  受付期間

  通年

  プランに含むもの

  ・フランス料理のコース（全10品）
  ・パティシエ特製記念日ケーキ
  ・食後のお飲み物
  ・消費税

  パティシエ特製の記念日ケーキが付いた、お一人様15,000円（税込）の記念日スペシャルコースです。
  ランチ・ディナーともに前菜2品、スペシャリテのフォアグラの茶碗蒸し、オマール海老を使った魚料理、和牛サーロインのグリエなどをご用意しています。
  大切な方の誕生日や記念日など、特別なお祝いの席におすすめです。
  
  ご予算に合わせたプラン調整も承っておりますので、お問い合わせの際にご相談ください。 パティシエ特製の記念日ケーキが付いた、お一人様15,000円（税込）の記念日スペシャルコースです。
  ランチ・ディナーともに前菜2品、スペシャリテのフォアグラの茶碗蒸し、オマール海老を使った魚料理、和牛サーロインのグリエなどをご用意しています。
  大切な方の誕生日や記念日など、特別なお祝いの席におすすめです。
  
  ご予算に合わせたプラン調整も承っておりますので、お問い合わせの際にご相談ください。

  プラン内容

  《料金》
  お一人様15,000円（税込・サービス料別）
  
  《ご利用時間》
  ランチ・ディナーともご利用いただけます
  
  《利用人数》
  2名様から10名様まで
  
  《お料理》
  【ランチ】
  ・本日の一口アミューズ
  ・季節のオードブルを盛り合わせで
  ・旬の鮮魚とウニの重ね焼き 五穀米 サフラン風味のコンソメ
  ・フォアグラの茶碗蒸し 黒トリュフとポルト酒のソース
  ・オマール海老と帆立貝のソテー 野菜と香草バターのブルギニョン風
  ・本日のグラニテ
  ・黒毛和牛サーロインのグリエ ジュ・ド・ブフ 山葵添え
  ・パティシエ特製記念日ケーキ
  ・セーデルブレンドティー または コーヒー
  ・各種パン
  
  【ディナー】
  ・本日の一口アミューズ
  ・マグロとカラスミ 小柱のタルタル 焼きナスのクーリ
  ・天然鯛のカダイフ 季節野菜のピューレ 山椒風味
  ・フォアグラの茶碗蒸し 黒トリュフとポルト酒のソース
  ・オマール海老のロースト ナッツオイルとフヌイユのエチュベ
  ・果実のグラニテ
  ・和牛サーロインのグリエ スダチの香りとブルギニョンバター
  ・パティシエ特製記念日ケーキ
  ・セーデルブレンドティー または コーヒー
  ・各種パン
  
  《個室のご利用料金》
  1室あたり11,000円（税込・2時間制）
  ※2名様から10名様までご利用いただけます。
  
  《注意事項》
  ※料金には消費税が含まれております。サービス料10％を別途頂戴いたします。
  ※季節や仕入れ状況により食材やメニューが変更になる場合がございます。
  ※妊娠中などで生ものを控えたい場合は、ご予約時にご相談ください。食材・調理方法を変更して対応いたします。
  ※ランチはお子様用のワンプレート（2,200円）とミニコース（5,500円）、ディナーはミニコース（5,500円）をご用意しています。
  ※画像はイメージです。

• 記念日プレミアムコース
  

  

  1名あたり (税込) : 20000円

  受付人数

  2名 ～ 10名

  受付期間

  通年

  プランに含むもの

  ・乾杯のスパークリングワイン
  ・フランス料理のコース（全11品）
  ・パティシエ特製記念日ケーキ
  ・食後のお飲み物
  ・消費税

  フォアグラの茶碗蒸しとソテー、仙台牛フィレ肉のポワレなどが並ぶ、お一人様20,000円（税込）の記念日プレミアムコースです。
  ランチとディナーで料理内容が異なり、ディナーではオマール海老のミキュイや本日の鮮魚のカルタファタ包み、本日のアヴァンデセールなども楽しめます。
  パティシエ特製記念日ケーキも付いており、大切な方との特別なお祝いにおすすめです。
  
  ご予算に合わせたプラン調整も承っておりますので、お問い合わせの際にご相談ください。 フォアグラの茶碗蒸しとソテー、仙台牛フィレ肉のポワレなどが並ぶ、お一人様20,000円（税込）の記念日プレミアムコースです。
  ランチとディナーで料理内容が異なり、ディナーではオマール海老のミキュイや本日の鮮魚のカルタファタ包み、本日のアヴァンデセールなども楽しめます。
  パティシエ特製記念日ケーキも付いており、大切な方との特別なお祝いにおすすめです。
  
  ご予算に合わせたプラン調整も承っており....

  プラン内容

  《料金》
  お一人様20,000円（税込・サービス料別）
  
  《ご利用時間》
  ランチ・ディナーともご利用いただけます
  
  《利用人数》
  2名様から10名様まで
  
  《お料理》
  【ランチ】
  ・乾杯酒のスパークリングワイン
  ・本日の一口アミューズ
  ・季節のオードブルを盛り合わせで
  ・旬の貝と野菜のミジョテ ソースピストゥ
  ・フォアグラの茶碗蒸し 黒トリュフとポルト酒のソース
  ・フォアグラのソテー スッポンのコンソメ仕立て
  ・オマール海老のロースト 野菜と香草バターのブルギニョン風
  ・果実のグラニテ
  ・仙台牛フィレ肉のポワレ エストラゴンと黒胡椒の赤ワインソース
  ・パティシエ特製記念日ケーキ
  ・セーデルブレンドティー または コーヒー
  ・各種パン
  
  【ディナー】
  ・本日の一口アミューズ
  ・オマール海老のミキュイをカクテル風に 旬のフルーツとキャビア
  ・旬の貝の炙りと野菜のミジョテ ソースピストゥ
  ・フォアグラの茶碗蒸し 黒トリュフとポルト酒のソース
  ・フォアグラのソテー スッポンのコンソメ仕立て
  ・本日の鮮魚のカルタファタ包み 海と大地の香りを閉じ込めて
  ・果実のグラニテ
  ・仙台牛フィレ肉のポワレ エストラゴンと黒胡椒の赤ワインソース
  ・本日のアヴァンデセール
  ・パティシエ特製記念日ケーキ
  ・セーデルブレンドティー または コーヒー
  ・各種パン
  
  《個室のご利用料金》
  1室あたり11,000円（税込・2時間制）
  ※2名様から10名様までご利用いただけます。
  
  《注意事項》
  ※料金には消費税が含まれております。サービス料10％を別途頂戴いたします。
  ※季節や仕入れ状況により食材やメニューが変更になる場合がございます。
  ※妊娠中などで生ものを控えたい場合は、ご予約時にご相談ください。食材・調理方法を変更して対応いたします。
  ※ランチはお子様用のワンプレート（2,200円）とミニコース（5,500円）、ディナーはミニコース（5,500円）をご用意しています。
  ※画像はイメージです。